Si te encanta la lasaña y estás buscando una receta que le dé un giro a la tradicional, te presentamos una deliciosa opción con cordero y calabacines. Esta lasaña combina la jugosa carne de cordero con la frescura de los calabacines, todo envuelto en capas de pasta y coronado con una cremosa salsa bechamel y queso parmesano rallado. Es el plato perfecto para una cena especial o para sorprender a tus seres queridos con algo diferente y delicioso. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla de manera sencilla y rápida.
Palabras clave objetivo:
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Receta completa:
Ingredientes:
- 600 g de carne picada de cordero
- 8 hojas de lasaña fresca (o seca, precocida en agua hirviendo con sal)
- 40 cl de salsa de tomate
- 25 cl de salsa bechamel
- 2 calabacines medianos
- 50 g de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva (al gusto)
- Sal y pimienta (al gusto)
Modo de preparación:
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 160°C para preparar la lasaña más adelante.
- Cocinar la carne: En una sartén, fríe la carne de cordero picada con un poco de aceite durante unos minutos hasta que esté dorada. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Preparar los calabacines: Corta los calabacines en rodajas y fríelos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén tiernos. Añade sal y pimienta al gusto.
- Montar la lasaña: En una fuente para hornear, comienza con una capa de salsa de tomate en la base. Luego, coloca dos hojas de lasaña, la mitad de los calabacines, otras dos hojas de lasaña, la carne de cordero y más salsa de tomate. Añade el resto de los calabacines, cubre con dos hojas más de lasaña, y finalmente, vierte la salsa bechamel y espolvorea el queso parmesano rallado por encima.
- Hornear: Coloca la lasaña en el horno precalentado y hornéala durante 15 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
- Servir: Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de cortarla y servirla caliente.
Consejos adicionales:
- Puedes añadir hierbas frescas como albahaca o perejil entre las capas para un toque extra de sabor.
- Si prefieres una textura más cremosa, puedes añadir una capa extra de bechamel entre las capas de lasaña.
Esta lasaña de cordero con calabacines es una deliciosa alternativa a la receta tradicional. Es fácil de preparar y seguro se convertirá en una de tus favoritas. ¡Prueba esta receta y sorprende a todos con un plato lleno de sabor y nutrientes!